Приготовление салатов на зиму: салат Лечо с чесноком

Такие салаты очень приятно открывать зимой и наслаждаться ими в теплой домашней кухне, когда за окном холод и снег. Но приготовление салатов на зиму — дело серьезное. Чтобы заниматься заготовкой, в первую очередь нужна хорошая физическая подготовка:) Сначала нужно притащить с рынка мешок овощей и только после этого, не приходя в сознание, помыть, посушить, нарезать, сварить и законсервировать все без остатка.

К тому же необходимо перемыть и простерилизовать огромное количество банок. Да еще готовить салат на зиму нужно не просто так, а с фантазией и обязательно с душой.приготовление салатов на зиму

Вам пригодятся все теоретические знания и практические навыки для приготовления салатов на зиму, которые Вы сможете найти в интернете или узнать у бабушки, мамы или знакомых, но поверьте, что это не самое главное. Самое главное – это огромное желание приготовить что-нибудь вкусненькое, чтобы скрасить зимние обеды и ужины. Так что вперёд и желательно с песней:)

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 кг
  • болгарский перец – 6 шт
  • чеснок – 6 зубчиков
  • сахар – 1 ст л
  • соль – 1 ст л

Приготовление салатов на зиму:
При приготовлении зимних салатов необходимо чтобы все овощи были чистые и не имели гнили. Приступим: 1,5 кг помидор хорошо вымыть, высушить и нарезать соломкой, сложить все в большую кастрюлю, чтобы было удобно перемешивать. Так же нарезаем мелко чеснок. Болгарский перцем очищаем от семян и нарезаем квадратиками или полосками, как больше нравится. Варим приготовленную овощную смесь 10 минут, затем складываем оставшиеся нарезанные помидоры, соль и сахар. Варим 30 минут. Приготовленные овощи выкладываем в трехлитровую стерилизованную банку и хорошо закатываем. Можно разложить салат в 6 поллитровых баночек и закатать, так даже удобнее будет открывать их зимой, всегда будет свежий салат.

Похожие статьи:

Приготовление салата сельдь под шубой с фото» Приготовление салата сельдь под шубой с фото

Приготовление салатов с грибами: Грибной салат со шпинатом» Приготовление салатов с грибами: Грибной салат со шпинатом

Приготовление салата из капусты с острым ореховым соусом» Приготовление салата из капусты с острым ореховым соусом

Приготовление салата из креветок с чесноком и помидорами» Приготовление салата из креветок с чесноком и помидорами

Приготовление салатов: Овощной салат с лимонно-чесночной заправкой» Приготовление салатов: Овощной салат с лимонно-чесночной заправкой

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>