Приготовление рыбных салатов: овощной салат с рыбой

Рыба очень полезный продукт, особенно для детей. Именно поэтому я решила придумывать свои рецепты и описать приготовление рыбных салатов. В ресторанах и кафе Вы практически всегда найдете в меню салат цезарь с морепродуктами. Рецепты его разнообразны, но всегда в их состав входит малосолёная семга. приготовление рыбных салатовОднажды я решила попробовать приготовить такой салат с отварной семгой вместо солёной и мне очень понравилось. Этот салат с отварной семгой очень любит моя семья. Попробуйте, может он и Вам понравится. Готовится он очень просто и достаточно быстро. Приступим:)

Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 1шт
  • Листья салата – 1 пучок
  • Помидор – 1шт
  • Огурец – 1шт
  • Семга отварная – 300-400г (желательно брать мелкую рыбу, до 1 кг весом тушка, т.к она менее жирная и лучше подходит для салата)
  • Лимоны – 1шт
  • Лук порей – 10 см большого стебля
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Растительное масло
  • Соевый соус – 1 ст л

Приготовление рыбного салата:

Семгу отварить, снять кожу и тщательно удалить кости. Нарезать рыбу кусочками. Вместо семги можно взять любую другую красную рыбу, например форель или горбушу. Мне очень нравится салат с горбушей. Во-первых горбуша менее жирная рыба, а во-вторых – она на много дешевле семги. К тому же я читала, что семгу в настоящее время выращивают в искусственных водоемах и подкармливают различными добавками, а вот горбушу ловят на свободе:) Именно по этим причинам при приготовление рыбных салатов я предпочитаю горбушу. Но я немного отвлеклась, вернемся к нашему салату с рыбой.
Перцы, огурцы, помидоры и рыбу нужно нарезать кубиками достаточно крупными, лук нарезать тоненькими полуколечками, а листья салата можно просто порвать руками, добавить нарезанный мелко-мелко укроп. Все аккуратно перемешать и сбрызнуть овощи соевым соусом и подсолнечным маслом по вкусу. Перед подачей на стол полить салат лимонным соком, либо украсить его нарезанными дольками лимона. Сок лимона придает салату необыкновенный аромат.

Похожие статьи:

Приготовление салатов на зиму: салат Лечо с чесноком» Приготовление салатов на зиму: салат Лечо с чесноком

Приготовление мясных салатов: Тако салат с мясом» Приготовление мясных салатов: Тако салат с мясом

Украшение и приготовление салата подсолнух» Украшение и приготовление салата подсолнух

Приготовление салатов: Овощной салат с лимонно-чесночной заправкой» Приготовление салатов: Овощной салат с лимонно-чесночной заправкой

Кулинария - приготовление салатов на скорую руку» Кулинария - приготовление салатов на скорую руку

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>