Приготовление корейских салатов: корейские салаты из моркови

Секреты и приготовление корейских салатов из моркови с подробным описанием и фото. Этот рецепт я прочитала на пакете со специями для моркови по-корейски и мне он очень понравился. Так что обязательно попробуйте его. К тому же морковь является очень полезным овощем: она богата витамином А, что очень полезно для глаз и не только для них.
приготовление корейских салатов

Ингредиенты:

  • Морковь – 5 шт
  • репчатый лук – 2 шт
  • растительное масло – 120 г
  • соевый соус – 1 ч л
  • молотый красный и черный перец по вкусу
  • молотый кориандр и соль по вкусу

Так же в продаже очень много готовых смесей специй, которые можно использовать при приготовления корейских салатов и некоторые из них очень хороши. Лучше всего конечно покупать смеси специй у корейцев:) Мне очень нравится наблюдать как они набирают разные специи из разных баночек или коробочек, затем смешивают их и подписывают. Иногда так смешно подписывают, например: “харчу с часник”. Это я покупала смесь специй с чесноком для супа “харчо”. Потом эта упаковка с надписью еще долго меня веселила, рука выбросить не поднималась.

Приготовление корейского салата:

Морковь очистить, помыть и натереть на специальной продольной терке соломкой или очень тонко нашинковать. Примять с солью, чтобы дала сок. Сок не сливать, он останется в салате.
Налить растительное масло в сковороду, разогреть. Лук почистить и нарезать тоненькими полукольцами. Обжарить в масле до темно-золотистого оттенка и вынуть вилкой лук, он отдал свой вкус маслу и теперь больше не нужен. Добавить в горячее масло кориандр, соевый соус и перец, соединить с морковью, перемешать. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на двое-трое суток. Перед подачей на стол переложить в стеклянный или хрустальный салатник.

Похожие статьи:

Приготовление салата сельдь под шубой с фото» Приготовление салата сельдь под шубой с фото

Приготовление салатов из овощей: Овощной салат с авокадо» Приготовление салатов из овощей: Овощной салат с авокадо

Приготовление салатов: Пражский салат с авокадо» Приготовление салатов: Пражский салат с авокадо

Кулинария - приготовление салатов на скорую руку» Кулинария - приготовление салатов на скорую руку

Приготовление салатов: Грибной салат со шпинатом» Приготовление салатов: Грибной салат со шпинатом

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>